1. 茶葉翻新方法

炒一下，是提香。茶葉存放一段時(shí)間后會(huì)吸收水分，炒一下可以是茶葉水分散發(fā)，還可使茶葉香氣散發(fā)。補(bǔ)充：大多數(shù)茶類(lèi)新茶口感和色澤都好于陳茶，大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分佳，隔年以后，因?yàn)楣狻?、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營(yíng)養(yǎng)也打了折扣。

但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好。

如綠茶那存放太久其營(yíng)養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒(méi)發(fā)霉喝還是沒(méi)問(wèn)題。

2. 翻新茶葉鑒別方法

炒一下，是提香。茶葉存放一段時(shí)間后會(huì)吸收水分，炒一下可以是茶葉水分散發(fā)，還可使茶葉香氣散發(fā)。補(bǔ)充：大多數(shù)茶類(lèi)新茶口感和色澤都好于陳茶，大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分佳，隔年以后，因?yàn)楣?、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營(yíng)養(yǎng)也打了折扣。

但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好。

如綠茶那存放太久其營(yíng)養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒(méi)發(fā)霉喝還是沒(méi)問(wèn)題。

3. 茶葉翻新方法有哪些

　　找專(zhuān)業(yè)人士做，把舊漆打磨干凈后，在刷面漆。

　　漆是用氧化鐵或樹(shù)脂等原料制成的用以裝飾和保護(hù)物品的一種涂料。 　　不論是傳統(tǒng)的以天然物質(zhì)為原料的涂料產(chǎn)品，還是現(xiàn)代發(fā)展中的以合成化工產(chǎn)品為原料的涂料產(chǎn)品，都屬于有機(jī)化工高分子材料，所形成的涂膜屬于高分子化合物類(lèi)型。按照現(xiàn)代通行的化工產(chǎn)品的分類(lèi)，漆屬于精細(xì)化工產(chǎn)品?，F(xiàn)代的涂料正在逐步成為一類(lèi)多功能性的工程材料，是化學(xué)工業(yè)中的一個(gè)重要行業(yè)。

　　茶盤(pán)就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤(pán)最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤(pán)最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤(pán)，例如綠檀、黑檀茶盤(pán)等。因傳統(tǒng)皇家文化的原因，最高級(jí)的茶盤(pán)，當(dāng)然非國(guó)木金絲楠莫屬。

4. 茶葉做舊手法

要把票據(jù)做舊可以用過(guò)夜的茶葉水（最好不要用清茶），里邊加上一些醬油，或者點(diǎn)上一點(diǎn)點(diǎn)的墨汁，以保證茶葉水的色度和深度。

然后用刷子在紙幣上刷勻，想要特殊的斑點(diǎn)的效果，刷過(guò)制作過(guò)的茶葉水之后，抓把鹽撒在上邊，待干了以后，效果即在眼前！

5. 舊茶改造翻新方法

信陽(yáng)毛尖由于是綠茶，在常溫下保存日期是比較短的3-6月。 時(shí)間過(guò)久就容易出現(xiàn)外觀出現(xiàn)“變色”俗稱(chēng)“跑氣”，泡出來(lái)的茶湯是紅色或者黃色，就像放了好幾天的過(guò)夜茶一樣。

毛尖如果燙出來(lái)的是黃色或者紅色說(shuō)明信陽(yáng)毛尖已經(jīng)過(guò)期了， 就是陳茶，最近有很多的無(wú)良商家，拿著隔年的舊茶當(dāng)新茶來(lái)販賣(mài)給一些不懂茶的顧客，極大的影響了信陽(yáng)毛尖的名譽(yù)。在這里建議大家如果要買(mǎi)信陽(yáng)毛尖茶的話，可以選擇一些有自己茶基地的大牌子來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，如：文新、金福眉、龍?zhí)兜?，這些大品牌所賣(mài)的茶葉在質(zhì)量上有一定的保證，大家買(mǎi)的也放心，喝的也舒心。陳茶可用來(lái)做茶葉蛋，養(yǎng)花等都不錯(cuò)！

6. 茶葉怎樣翻新

一、青石板材的修復(fù)和翻新流程

1、對(duì)于出現(xiàn)殘缺或者破損的青石板，我們應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行切割，將破損的部分用石材切割機(jī)整齊切除，然后找到同樣的青石板按照缺損規(guī)格的大小，用云石膠等石材粘接劑進(jìn)行修補(bǔ)；

2、對(duì)于表面不再平整的青石板，要使用石材研磨機(jī)進(jìn)行研磨，研磨工作要逐步進(jìn)行，先用粗砂研磨然后再用細(xì)砂。這樣研磨出來(lái)的青石板表面光潔如新；

3、如出現(xiàn)了結(jié)晶現(xiàn)象，同樣也要用到石材研磨機(jī)，在研磨的時(shí)候使用結(jié)晶藥劑來(lái)操作，使用了結(jié)晶藥劑之后會(huì)在青石板的表層形成一層致密、堅(jiān)硬的保護(hù)層。對(duì)于這種易結(jié)晶的地區(qū)，在進(jìn)行除晶之后，還要使用石材養(yǎng)護(hù)劑涂抹，可以使青石板具有防水防污和抗風(fēng)化的能力。石材養(yǎng)護(hù)劑風(fēng)干滲入后再進(jìn)行青石板的拋光處理。

二、青石板材的日常養(yǎng)護(hù)措施

1、青石板材要徹底保養(yǎng)干凈、清潔：

不論質(zhì)地堅(jiān)硬的花崗巖或質(zhì)地較軟的大理石均不耐風(fēng)砂及土壤微粒的長(zhǎng)期蹂躪。因此要不時(shí)利用除塵器及靜電拖把徹底做好除塵及清潔工作。商業(yè)空間入口處最好能放置除塵墊，過(guò)濾鞋子所帶之砂粒，住家最好入門(mén)后換穿拖鞋，減少砂粒塵土磨損青石板材表面之機(jī)會(huì)。

2、青石板材要定期保養(yǎng)、維護(hù)光澤：

光靠除塵，清潔是無(wú)法讓亮麗的青石板材光澤持續(xù)保持不退的。因此一定要定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司派人做保養(yǎng)及光澤再生的維護(hù)工作。

3、青石板材要立即清除污染：

所有天然青石板材均具有毛細(xì)孔，污染源(油、茶水、咖啡、可樂(lè)、醬油、墨汁等)會(huì)很容易順著毛細(xì)孔滲透到青石板材內(nèi)部，形成令人討厭的污漬，因此一定要選擇優(yōu)良品質(zhì)的青石板材專(zhuān)用防護(hù)劑以防止污染源污染青石板材。要知道所有防護(hù)劑均不可能百分之百長(zhǎng)期阻絕污染，所以一旦有污染源倒在青石板材上一定要立即清除，以防止?jié)B入青石板材毛細(xì)孔內(nèi)。

4、青石板材要常保持通風(fēng)干燥：

青石板材怕環(huán)境濕度太大。水氣會(huì)對(duì)青石板材產(chǎn)生水化，水解及碳酸作用，產(chǎn)生水斑、白華、風(fēng)化、銹黃等各種病變，摧殘青石板材。因此青石板材安裝處要常保持通風(fēng)干燥，保持通風(fēng)和干燥。防止水斑、白化、風(fēng)化、剝蝕、銹黃等各種病變，可用于保持干燥和干燥。

5、青石板材的保養(yǎng)不可隨意上蠟

在市場(chǎng)上有很多種類(lèi)的蠟，有水性蠟、硬脂酸蠟、油性蠟、亞克力蠟等等。這些蠟基本上包含酸和堿物質(zhì)。不僅會(huì)阻塞石材氣孔，而且還沾有灰塵形成蠟垢，造成黃石表面現(xiàn)象。在行人及貨物流通頻率高的地方必須打蠟，你必須請(qǐng)專(zhuān)業(yè)維修公司指導(dǎo)用蠟及維護(hù)方法。

6、青石板材的保養(yǎng)不可亂用非中性清潔劑

石材是怕酸和堿的情況下，在干凈的石頭，不是為了快速清洗效果，忽略洗滌劑成分。一般清潔劑含有酸和堿。所以如果長(zhǎng)時(shí)間使用的不明成分的清洗劑，會(huì)使石材表面光澤喪失。另外，對(duì)非中性藥物殘留的結(jié)石是未來(lái)石材結(jié)石病的主要原因。

7、青石板材不可覆蓋地毯很長(zhǎng)時(shí)間

為了保持平穩(wěn)的呼吸，石材應(yīng)避免在石材表面長(zhǎng)期覆蓋地毯及雜物，否則水分不能由石材毛孔揮發(fā)。石材會(huì)因濕度過(guò)大，含水量增加而引起結(jié)石病的問(wèn)題。如果你要鋪地毯，那堆雜物，請(qǐng)別忘了經(jīng)常搬家。

8、保持青石板材清潔干凈

不論是質(zhì)地堅(jiān)硬的花崗石（硬度hrs88-1114-7）或質(zhì)地較軟的大理石（硬度hrs46-773-5）均不耐風(fēng)砂和土粒長(zhǎng)的撕裂。所以要經(jīng)常使用除塵器或靜電除塵器，徹底清除灰塵和清理工作。入口處的商業(yè)空間是最好的放置防塵墊，以避免磨損的鞋子，最好進(jìn)入換拖鞋，減少沙塵暴的石材表面附著。

9、青石板材要定期保養(yǎng)，保養(yǎng)照

光靠灰塵，清潔是不讓明亮的石頭繼續(xù)保持光澤不會(huì)褪色，所以我們必須定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的石材維修人員進(jìn)行保養(yǎng)和光澤再生保養(yǎng)工作。如：使用液晶使大理石表面再結(jié)晶，或使用拋光粉進(jìn)行大理石或花崗巖表面再生光澤，或使用通風(fēng)的光澤保護(hù)劑等，可以讓你的石頭長(zhǎng)的新。

10、立即消除青石板材上的污染

所有的石頭都是天然的頭發(fā)毛孔和污染源（油、茶、咖啡、可樂(lè)、醬油、油墨等），可以很容易地滲透到內(nèi)部的石頭上，沿著毛孔，形成的污漬令人討厭。因此，我們必須選擇優(yōu)質(zhì)的石材專(zhuān)用防護(hù)劑，以防止污染源的污染。知道所有的保護(hù)劑不能百分之100的長(zhǎng)期停止污染，所以一旦有污染源的石材染色必須立即清除，以防止石材孔隙的入口被堵。

11、開(kāi)展青石板材定期保護(hù)

為了保護(hù)石材的生命，阻擋水和污染源的滲透，必須定期（根據(jù)石材的種類(lèi)和質(zhì)量的保護(hù)劑。最好是做1到1 3 2次來(lái)進(jìn)行防護(hù)處理。

12、青石板材保養(yǎng)注意保護(hù)劑的選用

經(jīng)過(guò)保護(hù)的石材，我們必須保持石材的透氣性和防水性，防垢。不要使用不明的防護(hù)劑，這樣不僅不能達(dá)到保護(hù)效果，反而增加了石青石板材養(yǎng)護(hù)的難度。

7. 老茶葉如何加工

綠茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、干燥；白茶的制作工藝為萎凋、干燥；黃茶的工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；黑茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥；烏龍茶的制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。

綠茶的分類(lèi)與制作工藝

綠茶是以采摘鮮葉為原料的，它的制作流程主要包括殺青、揉捻、干燥三道工序。

殺青：是制茶的初制工藝之一。殺青的主要目的是在短時(shí)間內(nèi)利用高溫破壞鮮葉中的多酚氧化酶活性，抑制多酚類(lèi)酶促氧化，防止鮮葉變紅，同時(shí)，葉片在高溫失水的情況下會(huì)變得柔軟，方便揉捻。除此之外，還可以散發(fā)青草味，促進(jìn)茶香氣的形成。殺青要求做到殺勻殺透，老而不焦，嫩而不生。殺青是形成綠茶形狀和品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

黃茶的制作工藝

黃茶的制作主要包括萎凋、殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序，其中悶黃是形成黃茶獨(dú)特品質(zhì)的重要工序。

黃茶是我國(guó)特有茶類(lèi)，它的最主要特點(diǎn)就是“黃湯黃葉”，黃茶按照采摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類(lèi)，即黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃芽茶的代表主要有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等;黃小茶的代表有北港毛尖、鹿苑毛尖、平陽(yáng)黃湯、溈山白毛尖等;黃大茶的代表有霍山黃大茶、廣東大葉青等。

悶黃：悶黃的目的是通過(guò)濕熱的作用使茶葉中的成分發(fā)生化學(xué)變化，這道工序是形成黃茶黃湯黃葉的關(guān)鍵工序。

白茶的制作工藝

白茶按照茶樹(shù)品種與鮮葉采摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白毫銀針等，葉茶主要有白牡丹、壽眉、貢眉等。

白茶的制作主要包括萎凋和干燥兩道工序。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外萎凋，這一點(diǎn)要視氣候環(huán)境而定。萎凋是形成白茶渾身披滿(mǎn)白毫的主要原因，白茶萎凋過(guò)后并沒(méi)有揉捻這一工序，因此，茶汁滲出較慢。但是這種制作方法沒(méi)有破壞茶葉中酶的活性，讓白茶本身就保持了茶的清香和鮮爽。

黑茶的制作工藝

黑茶是六大茶類(lèi)中原料成熟度相對(duì)最高的，成茶色澤呈黑褐色或油黑色，主要是因?yàn)槎逊e發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)造成的。根據(jù)產(chǎn)區(qū)和制作工藝的不同，黑茶可以分為湖南黑茶、四川邊茶、湖北老青茶以及滇桂黑茶等。

黑茶的制作主要包括殺青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。如果制成緊壓茶，當(dāng)茶葉變軟后，可以進(jìn)行壓制、干燥。

青茶（烏龍茶）的制作工藝

青茶發(fā)源于福建省，是我國(guó)特色茶之一，它既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味，并具有“綠葉紅鑲邊”的特征。根據(jù)產(chǎn)地以及制造工藝的不同，青茶可以分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺(tái)灣烏龍。

青茶的加工工藝主要有曬青、涼青、做青、殺青、揉捻以及烘焙等工序。

做青：也稱(chēng)搖青。是在萎凋后將茶葉放在滾筒式搖青機(jī)中，使茶葉相互摩擦、碰撞，葉邊緣部分細(xì)胞組織破壞，形成綠葉紅鑲邊的特色。

紅茶的制作工藝

在六大茶類(lèi)中茶多酚的酶性氧化程度最深。紅茶主要發(fā)源于武夷山桐木村，根據(jù)生產(chǎn)歷史的先后以及加工程度的不同，紅茶可以分為小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶三種。

紅茶的制作主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，小種紅茶在制作過(guò)程中又增加了過(guò)紅鍋和熏焙兩道工序。

發(fā)酵：多酚類(lèi)等成分發(fā)生酶性氧化變化，生成黃色、紅色物質(zhì)，形成紅茶紅湯紅葉的品質(zhì)特征;同時(shí)大量香氣、滋味物質(zhì)生成，增加了成茶的香氣和滋味的鮮濃度。

8. 新茶葉的制作方法

主要是說(shuō)明當(dāng)?shù)夭枞~的綠色環(huán)保，還有就是你的茶葉如何保養(yǎng)身體，如何的口感。

像介紹普洱茶為例：普洱茶是以云南出產(chǎn)之綠茶(曬青毛茶)簡(jiǎn)稱(chēng)滇青為原料產(chǎn)制而成，事故普洱茶應(yīng)歸類(lèi)于緊壓類(lèi)里的"綠茶緊壓茶"，產(chǎn)品種類(lèi)有圓茶、餅茶、緊茶、沱茶、磚茶、普洱方茶等。沒(méi)有壓制的有散茶、及細(xì)芽的"白針金蓮"等，最重要的是在口味方面又分為熟茶與生茶，儲(chǔ)存的方式又分為乾倉(cāng)儲(chǔ)存及濕倉(cāng)儲(chǔ)存，此乃普洱茶的口味諸多變化以致于難以分辨的原因。普洱茶是一種以綠茶制作，后期發(fā)酵純化的陳年茶，再選購(gòu)時(shí)應(yīng)以(生與熟)為參考要件。年份、儲(chǔ)存方式、及制作方法

9. 茶葉烘干技巧

茶葉有著很多種干燥方式，不同品類(lèi)的茶葉，方法不同。其中，炭焙、曬干、電焙是三種茶葉干燥方法是最基本的干燥方式，也最為人所知，首先，炭焙使用的是不同木材生火，木炭的不同，會(huì)影響到茶葉的香氣呈現(xiàn)，電焙是炭焙在日益進(jìn)步的機(jī)械化時(shí)代的升級(jí)，而曬干，就是讓茶葉在太陽(yáng)光的照射下，快速地蒸發(fā)水分。