紅茶第一泡要倒掉。

沖泡紅茶時(shí)，人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。從茶道的角度來說，第一泡茶的術(shù)語稱為“醒茶”。

繼續(xù)泡下去味道會很淡。但一些品質(zhì)很好的紅茶，可以連續(xù)泡10次以上，如金駿眉、云南古樹紅茶等。沖泡品種好的紅茶時(shí)，可以控制水溫在100

一般紅茶泡3~5次比較好，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的溫性茶葉，茶內(nèi)物質(zhì)豐厚，湯色紅亮，可以使用蓋碗以及玻璃杯沖泡，水溫為90~95℃，投茶量為5g左右，可正常沖泡3~5次，茶味變清淡時(shí)，即可更換茶葉，再次泡飲。紅茶第一泡要倒掉,不宜飲用,因?yàn)榈谝慌轂樾巡?洗茶)

四泡，一泡洗茶，二泡最濃郁，三泡最清香，四泡最清淡。