1. 白茶跟安吉白茶的區(qū)別

制作工藝不同

　　白茶是不需要?dú)⑶?，悶黃的，核心工藝是萎凋，重要工藝是干燥，黃茶的核心工藝是悶黃，制作工序復(fù)雜。

產(chǎn)地不同

　　白茶的產(chǎn)地是在福建，產(chǎn)地有局限性，黃茶的是在多地生產(chǎn)。

茶湯顏色不同

　　白毫銀針和君山銀針，白毫銀針是白色有毫，君山銀針是偏黃色，黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。

沖泡要求不同

　　黃茶對(duì)沖泡的要求較高，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，白茶對(duì)于茶具，水溫，浸泡時(shí)間的適應(yīng)能力強(qiáng)。

外形顏色不同

　　白茶的顏色滿(mǎn)披白毫，黃茶是干茶黃，葉底黃，湯色黃。

口感不同

　　黃茶和白茶的風(fēng)格有相似的地方，可是又有區(qū)別，白茶是柔綿甘甜的，耐沖泡，黃茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明顯，青味和苦澀味淡。

保存方式不同

　　白茶的保質(zhì)期較長(zhǎng)，適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，黃茶是要進(jìn)行全程保鮮的，新茶的品質(zhì)優(yōu)。

歷史起源不同

　　白茶是在5000年前的神農(nóng)時(shí)期的，黃茶是在誕生綠茶以后的唐代中期，是在明朝發(fā)明炒青茶葉后。

營(yíng)養(yǎng)成分不同

　　白茶的茶多酚含量在13.78%，黃茶的是6.71%，還有氨基酸，咖啡堿，黃酮類(lèi)，可溶性糖等成分白茶都比黃茶高，保健功效更明顯。

生產(chǎn)成本不同

　　白茶工藝簡(jiǎn)單，工序少，生產(chǎn)成本低，黃茶的制作工序復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，黃茶的勞動(dòng)力成本高。

2. 安吉白茶與綠茶的區(qū)別

白茶，屬微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

白茶因茶樹(shù)品種、原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同來(lái)區(qū)分，主要品種分為：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）等。

綠茶，屬不發(fā)酵茶，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶。也是茶葉里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存的最好的。

中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，品種也很多，例如常見(jiàn)的：西湖龍井，太平猴魁，六安瓜片，安吉白茶等，都是各地非常出名的品種。

3. 白茶和安吉白茶的區(qū)別

安吉白茶屬于綠茶，不屬于白茶，安吉白茶是因?yàn)椴铇?shù)的白樺系品種，所以稱(chēng)之白茶，飲用和儲(chǔ)存方式都是綠茶的方式，需要冰箱保鮮，而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鮮，只要通風(fēng)～無(wú)異味～干燥的條件就可以，保存時(shí)間越長(zhǎng)越有藥用價(jià)值，政和白茶含有豐富的氨基酸，茶類(lèi)所含有的維生素高于其他茶類(lèi)，福鼎白茶與政和白茶我推薦政和白茶，政和海拔高于福鼎，口感優(yōu)于福鼎白茶

4. 和安吉白茶相似的茶

烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！盀跖Ｔ纭币延?00多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn)，就是一個(gè)“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個(gè)月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來(lái)遲。烏牛早茶是中國(guó)茶類(lèi)中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個(gè)月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇?xì)庀悖珴纱渚G，為茶中珍品。

安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

5. 白茶跟安吉白茶的區(qū)別在哪

安吉白茶屬于綠茶，不屬于白茶，安吉白茶是因?yàn)椴铇?shù)的白樺系品種，所以稱(chēng)之白茶，飲用和儲(chǔ)存方式都是綠茶的方式，需要冰箱保鮮。

而老白茶不需要冰箱保鮮，只要通風(fēng)～無(wú)異味～干燥的條件就可以，保存時(shí)間越長(zhǎng)越有藥用價(jià)值，老白茶含有豐富的氨基酸，茶類(lèi)所含有的維生素高于其他茶類(lèi)，個(gè)人推薦殼白茶飲用和收藏。

6. 安吉白茶與白茶的區(qū)別

無(wú)論是安吉白茶，還是具有收藏價(jià)值福鼎白茶，其實(shí)我們更愿意統(tǒng)稱(chēng)為“白茶”，這只是叫法。并不是真實(shí)分類(lèi)哦，安吉白茶屬于綠茶，而福鼎白茶屬于白茶。中國(guó)六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。這些分類(lèi)表面上是按照顏色劃分，而實(shí)際上是根據(jù)制茶工藝而劃分的。

以綠茶和白茶這兩者為例，綠茶之所以稱(chēng)為綠茶，是因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，制茶工藝中沒(méi)有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)；而白茶之所以稱(chēng)之為白茶，是因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，制茶工藝中有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。

這也是區(qū)別綠茶與白茶最根本問(wèn)題所在，所以安吉白茶與福鼎白茶是種類(lèi)不一樣，之所以統(tǒng)稱(chēng)“白茶”原因在于安吉白茶屬于珍稀綠茶白葉茶。