1. 蒸白茶和煮白茶的區(qū)別
方法/步驟
第一步，自己在家煮茶水，我們首先要做的就是自己要做好自己茶葉的準(zhǔn)備和購(gòu)買(mǎi)。
第二步，自己在家煮茶水，我們一定要注意做好自己的茶葉的選擇，并且年份越老的白茶，茶多酚與咖啡堿的含量遞減數(shù)量越多，故而有年份的白茶更適合煮著喝。
第三步，自己在家煮茶水，我們一定要提前準(zhǔn)備好茶具，一般都是有茶壺，茶杯，可以提前購(gòu)買(mǎi)一些茶壺茶杯，也可以直接用自己家里帶蓋的被子進(jìn)行沖茶。
第四步，自己在家沖茶，我們一定要注意做好自己的燒水的燒壺準(zhǔn)備，也可以直接用一些養(yǎng)生壺?zé)裏崴?，也可以用電壺?zé)?/p>
第五步，自己在家燒水，我們一定要注意做好自己的一些飲用水的準(zhǔn)備，有條件的最好用一些泉水或者山水或者是純凈水。
第六步，具體煮茶需要花費(fèi)多長(zhǎng)時(shí)間，還要根據(jù)手中白茶的狀態(tài)而定。
2. 白茶適合蒸煮嗎
白茶的制作是非常簡(jiǎn)單的，不需要揉捻，更加不需要炒制，只是進(jìn)行殺青以及干燥之后即可制成，因此在白茶中，我們也保留了相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)一款營(yíng)養(yǎng)高的白茶遇到知音的時(shí)候，很多愛(ài)惜老白茶的朋友們，都會(huì)購(gòu)買(mǎi)蒸茶器，使用蒸老白茶的方法來(lái)飲用，馬上來(lái)給大家介紹一下，正確的蒸老白茶的方法。
正確的蒸老白茶方法
準(zhǔn)備工作
想要通過(guò)蒸來(lái)獲取到老白茶的真滋味，大家就一定不要吝嗇，先購(gòu)買(mǎi)玻璃蒸茶壺，然后用清水清洗干凈之后，尤其是茶籃的部分，一定要仔細(xì)清洗，避免有灰塵，等到稍微瀝干水分后，再用來(lái)蒸老白茶，效果更佳。
置入茶量
蒸老白茶的時(shí)候，分量不需要過(guò)多，大概占據(jù)茶籃中的1/2到2/3的位置就可以了，具體還是要看老白茶的儲(chǔ)存年份，如果年份越高的老白茶，那么茶葉的分量可以稍微減少一點(diǎn)。
加入清水
往玻璃煮茶壺中加入清水，不要低于MIN水位線，也不要高于MAX水位線，如果有模式選擇，可以直接選用老白茶的溫煮模式來(lái)進(jìn)行，如果沒(méi)有模式選擇，大家可以先用最高檔位將水燒至沸騰，然后再調(diào)至中到小檔位，慢慢溫蒸煮老白茶，當(dāng)茶湯變化清澈透亮的琥珀色即可停止。
仔細(xì)品飲
用玻璃煮茶壺蒸出來(lái)的老白茶，一般不會(huì)有什么茶末或者是殘?jiān)模虼酥苯訌闹蟛鑹刂械钩霾铚?，就可以仔?xì)品飲老白茶了，如果想要豐富老白茶的風(fēng)味，可以加入陳皮或者是普洱茶等其他東西一起搭配沖飲。
一般家中有收藏老白茶的朋友們，都會(huì)必備一臺(tái)蒸茶器，用蒸的方法來(lái)飲用老白茶，也是其中一個(gè)正確的方法，大家也可以用紫砂壺或者是玻璃茶壺來(lái)煮老白茶，其實(shí)也沒(méi)什么問(wèn)題的，只要大家泡得順心就可以了。
3. 白茶是蒸還是煮
白茶的四個(gè)種類(lèi)分別是：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，那么是不是所有的白茶沖泡方法都是一致的呢？
一、白茶不同種類(lèi)的泡法。
1、白毫銀針：采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽。
需要注意的是：水溫應(yīng)盡量控制在90度左右即可，否則容易破壞嫩芽頭的體驗(yàn)感；沖泡時(shí)可以采取環(huán)壁注水的方法，在不破壞嫩芽的前提下，又能更好的保持茶湯的清透；出湯時(shí)可以不需要濾網(wǎng)，畢竟白毫銀針的“毫”才是最具價(jià)值的。使用濾網(wǎng)容易過(guò)濾掉部分的毫毛。
2、白牡丹：采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一二葉。
白茶沖泡方法步驟
沖泡的水溫建議控制在90-95度左右，大致的泡法與白毫銀針相似。不過(guò)白牡丹外形因似花朵而得名，所以可以使用透明的茶器進(jìn)行沖泡，這樣更方便您一飽眼福。
3、貢眉、壽眉：采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉、一芽三四葉。
沖泡的水溫建議使用100度沸水，因?yàn)樗鼈儗儆诖种Υ笕~的外形，所以可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)沖泡時(shí)間，能更好的出香。視為白茶中最為醇厚的種類(lèi)。
二、白茶不同年份的泡法。
新白茶：新茶的茶多酚含量高、青味重，所以建議溫度在85-95度之間，適合快出湯。否則會(huì)出現(xiàn)小苦澀感。
老白茶：白毫銀針和白牡丹的老茶依然建議采用沖泡的方式，水溫控制在95度左右，老壽眉則是可泡可煮，可以采用聚氣的紫砂壺或者蒸煮茶器口感更佳，沖泡時(shí)間要比新茶的時(shí)間更久一些，這樣老白茶的陳香更容易散發(fā)出來(lái)。
三、白茶不同器具的泡法。
白茶沖泡方法步驟
1、玻璃杯
投3g左右干茶，開(kāi)水洗茶（是否洗茶根據(jù)個(gè)人習(xí)慣即可）后使用90度左右水溫沖泡白茶，沖泡一分鐘左右就可以直接飲用了。
2、陶瓷蓋碗
投5g干茶，開(kāi)水洗茶后用85-100度水溫沖泡白茶（根據(jù)不同種類(lèi)選擇適合的水溫），白毫銀針和白牡丹前三泡可快出湯，貢眉和壽眉前三泡可以在15秒左右出湯。
3、蒸煮茶器
投7-10g干茶，此方法更適用于老壽眉，醒茶后直接加熱水蒸煮三至五分鐘，或者先沖泡三泡后，再倒入煮茶器中加熱水蒸煮三分鐘左右。蒸煮老白茶的方法最有保健效果。
努力讓自己每天抽空喝上一杯茶。健康是一輩子最大的執(zhí)著。
4. 老白茶是蒸還是煮著喝好
準(zhǔn)備工作
想要通過(guò)蒸來(lái)獲取到老白茶的真滋味，大家就一定不要吝嗇，先購(gòu)買(mǎi)玻璃蒸茶壺，然后用清水清洗干凈之后，尤其是茶籃的部分，一定要仔細(xì)清洗，避免有灰塵，等到稍微瀝干水分后，再用來(lái)蒸老白茶，效果更佳。
置入茶量
蒸老白茶的時(shí)候，分量不需要過(guò)多，大概占據(jù)茶籃中的1/2到2/3的位置就可以了，具體還是要看老白茶的儲(chǔ)存年份，如果年份越高的老白茶，那么茶葉的分量可以稍微減少一點(diǎn)。
加入清水
往玻璃煮茶壺中加入清水，不要低于MIN水位線，也不要高于MAX水位線，如果有模式選擇，可以直接選用老白茶的溫煮模式來(lái)進(jìn)行，如果沒(méi)有模式選擇，大家可以先用最高檔位將水燒至沸騰，然后再調(diào)至中到小檔位，慢慢溫蒸煮老白茶，當(dāng)茶湯變化清澈透亮的琥珀色即可停止。
5. 白茶是蒸好還是水煮好
煮出來(lái)的茶，滋味遠(yuǎn)勝于蒸茶。如果有條件的朋友，不妨可以試試看這2種方式，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這2種方式有著明顯的差異。這蒸出來(lái)的茶和煮出來(lái)的茶就有明顯的區(qū)別：蒸出來(lái)的茶有以下特點(diǎn)：1、采用蒸茶的方式，會(huì)讓白茶更加耐煮2、因?yàn)槭怯谜舨璧姆绞?，?沖茶湯清淡，沒(méi)有醇厚感3、蒸出來(lái)的茶，想要茶湯有滋味，需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間4、蒸出來(lái)的茶，藥香味不如煮出來(lái)的強(qiáng)烈，茶湯滋味沒(méi)有煮出來(lái)的順滑、稠厚。煮出來(lái)的茶有以下特點(diǎn)：1、茶湯更加濃郁，第1沖的茶湯滋味就很濃郁、稠滑2、煮茶的次數(shù)比不上蒸茶，換句話(huà)說(shuō)，用蒸茶的方式能夠喝更多泡的茶3、煮出來(lái)的茶藥香、棗香濃郁，香氣明顯4、煮出來(lái)的茶，相比之下茶湯的更家醇厚、稠滑、柔和
6. 蒸白茶和煮白茶的區(qū)別是什么
適合用蒸茶器的茶葉有老白茶、黑茶、紅茶和普洱茶，老白茶沉穩(wěn)，蒸著喝不易喪失茶香、茶味，黑茶蒸著喝有利于凸顯其陳香品質(zhì)。而綠茶、黃茶不適合用蒸茶器，容易造成茶湯苦澀。
7. 老白茶蒸茶和煮茶的區(qū)別
1、開(kāi)水沖泡
老白茶不單滋味誘人保健功效出色，沖泡方法也有很多種，它最簡(jiǎn)單最正確的沖泡方法就是直接用沸水沖泡，在需要沖泡老白茶時(shí)，可把老白茶與水之間的比例控制在1:50左右，把茶葉放入的準(zhǔn)備好的，劇中先沖水洗茶，然后再次沖水浸泡茶葉，過(guò)一分鐘就要把里面泡出的茶湯取出，降溫以后可以慢慢品飲。
2、煮茶
老白茶的耐泡性特別強(qiáng)，它在沖泡時(shí)還可以入鍋煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到干凈的養(yǎng)生鍋或者養(yǎng)生壺中，然后加入適量清水加熱煮開(kāi)，繼續(xù)煎煮，5~10分鐘，煮好以后過(guò)濾得到了茶湯，茶香濃郁，滋味甘醇，降溫后就能直接飲用。
8. 蒸白茶和煮白茶的區(qū)別在哪
白茶的制作是非常簡(jiǎn)單的，不需要揉捻，更加不需要炒制，只是進(jìn)行殺青以及干燥之后即可制成，因此在白茶中，我們也保留了相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)一款營(yíng)養(yǎng)高的白茶遇到知音的時(shí)候，很多愛(ài)惜老白茶的朋友們，都會(huì)購(gòu)買(mǎi)蒸茶器，使用蒸老白茶的方法來(lái)飲用，馬上來(lái)給大家介紹一下，正確的蒸老白茶的方法。
正確的蒸老白茶的方法
正確的蒸老白茶方法
準(zhǔn)備工作
想要通過(guò)蒸來(lái)獲取到老白茶的真滋味，大家就一定不要吝嗇，先購(gòu)買(mǎi)玻璃蒸茶壺，然后用清水清洗干凈之后，尤其是茶籃的部分，一定要仔細(xì)清洗，避免有灰塵，等到稍微瀝干水分后，再用來(lái)蒸老白茶，效果更佳。
置入茶量
蒸老白茶的時(shí)候，分量不需要過(guò)多，大概占據(jù)茶籃中的1/2到2/3的位置就可以了，具體還是要看老白茶的儲(chǔ)存年份，如果年份越高的老白茶，那么茶葉的分量可以稍微減少一點(diǎn)。
正確的蒸老白茶的方法
加入清水
往玻璃煮茶壺中加入清水，不要低于MIN水位線，也不要高于MAX水位線，如果有模式選擇，可以直接選用老白茶的溫煮模式來(lái)進(jìn)行，如果沒(méi)有模式選擇，大家可以先用最高檔位將水燒至沸騰，然后再調(diào)至中到小檔位，慢慢溫蒸煮老白茶，當(dāng)茶湯變化清澈透亮的琥珀色即可停止。
仔細(xì)品飲
用玻璃煮茶壺蒸出來(lái)的老白茶，一般不會(huì)有什么茶末或者是殘?jiān)?，因此直接從煮茶壺中倒出茶湯，就可以仔?xì)品飲老白茶了，如果想要豐富老白茶的風(fēng)味，可以加入陳皮或者是普洱茶等其他東西一起搭配沖飲。
一般家中有收藏老白茶的朋友們，都會(huì)必備一臺(tái)蒸茶器，用蒸的方法來(lái)飲用老白茶，也是其中一個(gè)正確的方法，大家也可以用紫砂壺或者是玻璃茶壺來(lái)煮老白茶，其實(shí)也沒(méi)什么問(wèn)題的，只要大家泡得順心就可以了。
9. 白茶適合蒸茶和煮茶哪個(gè)效果好
適合蒸。
白牡丹茶當(dāng)然是可以煮著來(lái)喝的，但也要看白牡丹茶的性質(zhì)的。白牡丹新茶不太建議煮著喝，采用沖泡的方式即可，因?yàn)樾虏枋欠浅Ｐ迈r細(xì)嫩的，煮著來(lái)喝可能會(huì)把傳統(tǒng)的香味煮散了。而老白牡丹茶就不一樣了，老白牡丹茶因?yàn)槭且呀?jīng)有了年份的茶葉，其香味已經(jīng)是非常深地融入到茶葉中，建議采用煮著喝的方法，這樣才能把白牡丹茶原有的香味發(fā)揮出來(lái)。
1：白茶為六大茶類(lèi)之一，有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹四個(gè)品種，其茶不經(jīng)過(guò)任何殺青、揉捻，只經(jīng)過(guò)萎凋、干燥制成，因此茶內(nèi)自然物質(zhì)豐厚，鮮爽度較高，且香甜醇爽，蒸茶更利于茶葉內(nèi)質(zhì)的析出，但滋味相對(duì)清淡，可根據(jù)需要選擇。
白茶的飲用，分為玻璃杯泡或蓋碗泡、煮茶、蒸茶等幾種形式，可以根據(jù)自己的場(chǎng)景選擇，如上班期間，可選擇玻璃杯泡，在家或休閑時(shí)，可選擇蓋碗泡，冬季亦可以煮茶、蒸茶。