1. 老白茶怎么泡
沖泡基本步驟
1、備具
準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具
茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3、投茶
將白茶置入壺中。
4、潤(rùn)茶
沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶(新茶水溫度要低些,90—95度為宜)。
5、沖茶浸潤(rùn)
根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶
壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。
沖泡注意事項(xiàng)
1、撬茶
需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀等撬茶工具,從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力,把茶餅撬開(kāi)剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙,茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。
撬茶的基本原則,是在確保自身安全的前提下,盡量不破壞條索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入,并不能一味的按照茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐诉@種說(shuō)法來(lái)投茶,不過(guò)初期可以按照這個(gè)比例來(lái)投茶,然后再以自己的情況逐漸增減。蓋碗泡一般為5克左右,煮茶的話約7克。
3、醒茶
一般如果是存放時(shí)間比較久的老白茶餅,剛撬下來(lái)的白茶很難發(fā)揮其最好的一面,這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶,這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時(shí),第一道茶湯倒掉時(shí)的醒茶,而是將撬下來(lái)的茶攤開(kāi)置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。
4、沖泡
在沖泡茶葉時(shí)新茶和老茶的水溫是有很大的區(qū)別的,如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開(kāi)水,沖泡存放不久的新白茶餅,水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的老白茶,第一泡茶湯一般是倒掉,第二泡開(kāi)始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng),注入開(kāi)水3到5秒即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
2. 老白茶怎么泡才正確方法
蓋碗泡法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個(gè)步驟。
1、投茶:根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,記住寧少勿多這個(gè)詞就好。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又稱溫潤(rùn)泡,用溫度適中的開(kāi)水,然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡:沖泡的水溫宜高,手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯:出湯要把握兩點(diǎn),就是時(shí)間和手法,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫,一定要快,盡快瀝干;瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可稍微打開(kāi),讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會(huì)更好喝。
3. 陳皮老白茶怎么泡
一是杯泡法。在500毫升的杯中投入2-3克古樹(shù)白茶,注入90度以上的開(kāi)水即可品飲,這是最簡(jiǎn)便的沖泡方法。
二是蓋碗沖泡。取5克古樹(shù)白茶投入150毫升的蓋碗中,醒茶、沖泡。水溫95度以上,可反復(fù)沖泡8道以上,具體根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整即可。
三是煮飲法。在800毫升的水壺中投入4-5克古樹(shù)白茶,小火慢煮(水沸騰后再加入茶葉)5-10分鐘,即可品飲到一杯甘甜醇厚的老白茶了。此外,加入少量陳皮,既祛濕潤(rùn)肺,又可讓茶香中融入陳皮的清爽,口感更佳。
4. 陳年老白茶怎么泡
(一)蓋碗泡法
1、投茶:根據(jù)蓋碗的大小而定,一般投茶量是蓋碗容量的1/3,切勿太多,少了還可通過(guò)控制水量來(lái)掌握茶湯的濃度。
2、洗茶:即醒茶,使茶的狀態(tài)和口感變得更好,不可用太滾的水猛沖茶葉,而應(yīng)用“潤(rùn)”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡:需用高溫的水沖泡,也就是剛沸騰的水。沿著蓋碗邊緩緩注入沸水,水流的高度要低,不能對(duì)著茶葉直沖。
4、出湯:第一泡的出湯時(shí)間看醒茶的程度,醒茶充分則在注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時(shí)則可稍微拖后。出湯時(shí),碗要端平,手要拿穩(wěn),出湯時(shí)不能猶豫,一定要快,盡快將茶湯瀝干。
(二)紫砂壺沖泡
1、溫具:用沸水沖洗茶具。
2、置茶:投茶量大約占紫砂壺的三分之二。
3、醒茶:用開(kāi)水洗茶2-3次,以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡:用90-95℃的沸水沖泡為最佳。
5、出湯:浸泡至茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶:將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗:聞香,觀色,品味。
陳年白茶、老白茶煮法:
陳年白茶是都屬于越陳越香的一種茶葉。民間有儲(chǔ)存老白茶的傳統(tǒng),認(rèn)為陳年的老白茶具有藥效,每當(dāng)頭疼腦熱時(shí)就會(huì)煮老白茶來(lái)喝。雖然老白茶并不能代替藥,但是老白茶的確具有很好的養(yǎng)生、保健的功效。而且老白茶很耐泡,煮開(kāi)后茶水異香撲鼻。
老白茶怎么煮才好喝,最好是用紫砂壺來(lái)煮。煮紫砂壺的茶具有陶壺、銀壺、咖啡機(jī)等,但是從味道上來(lái)說(shuō),紫砂壺煮出來(lái)的老白茶味道最為濃醇。紫砂壺具有保溫的功效,又有一定的透氣性,能夠祛除老白茶儲(chǔ)存多年而帶上的雜味,煮出來(lái)的老白茶香氣清醇、口感濃厚,出乎意料的甘甜。老白茶前二、三泡可以用沖泡法喝,第三、四泡以后都可以把茶葉倒入壺中煮,先大火煮開(kāi),然后用小火熬,愛(ài)喝濃茶可以多煮一會(huì)兒,愛(ài)喝淡的可以少煮一會(huì)兒。
5. 野生老白茶怎么泡
佰草集白茶潔面泡這樣使用。
一、首先用溫水把臉打濕,適合自己的溫度就可以了,不要太燙,但是也不要太涼。
二、把佰草集潔面啫喱拿出來(lái),擠出適量在手上,然后同手或者起泡網(wǎng)讓它起泡泡。
三、把揉出來(lái)的泡泡涂在臉上,仔細(xì)按摩,但是不要時(shí)間太長(zhǎng)哦!
四、用清水把臉上的泡泡洗干凈就行了,潔面啫喱會(huì)比洗面奶的泡泡少,這是正常的。