1. 奢華極致的宮廷茶道
答:對于茶藝的分類目前尚無統(tǒng)一標準,一般采取以人為主體分類,以茶為主體分類或表現(xiàn)形式的不同來分類。
(一)以人為主體分類 以人為主體分類,即以參與茶事活動的茶人的身份不同進行分類,這樣可分為宮廷茶藝、文士茶藝、民俗茶藝和宗教茶藝四大類型。
(二)以茶為主體分類 以茶為主體來分類,實質(zhì)上是茶藝順茶性的表現(xiàn)。我國的自然茶分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、白茶、黑茶等六類,花茶和緊壓茶雖然屬于再制茶,但在茶藝中也常用。所以以茶為主體來分類,茶藝至少可分為八類。
(三)以表現(xiàn)形式分類 根據(jù)茶藝的表現(xiàn)形式可分為表演型茶藝和待客型茶藝兩大類。
2. 宮廷茶葉的介紹
庵茶法,在陸羽《茶經(jīng)》上是這樣解釋的:“貯于瓶缶之中,以湯沃焉稱謂之庵茶”,其大概程序是先碾碎茶葉,再將碎茶煎熬、烤干、舂搗,然后放入瓶子或細口瓦器之中,灌上沸水浸泡后飲用的,此稱為庵茶?!扳帧保ㄒ魕an)字,原意為半臥半起的疾病,在此用來稱庵茶,是指夾生茶的意思。在唐代,庵茶不僅在民間流傳,在宮廷中也用此法飲茶。在唐朝的一幅《宮茶圖》就描繪了宮廷中用庵茶法沖飲的畫面,展示了唐人愜意的風情。
3. 宮廷茶文化的含義是什么
茶席蘊涵有大時代性的思想,創(chuàng)造新文化的未來作為理想。得道、方能契入“圣人的心”做大事、行大步、生大愛,“借茶入道”飲茶時體悟究竟自我的生命,生命以服務眾人作為大道。茶文化內(nèi)容總富具有甚深的意涵,如博愛,分享,智慧,平和、‘一味’都是茶的精神。
中國宮廷茶道以尊茶的禮儀,提倡時代的“心”價值
天地順服于宇宙,國家順應于天地,君臣服務百姓,夫婦互相尊重,父慈子孝,兄友弟恭,道順乎于自然之理。
4. 奢華極致的宮廷茶道怎么形容
茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時代不一樣了,茶藝表演的主題應與時俱進,可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時的主題,還不如回到用手吃飯的古代
按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類:
一、宮廷茶藝
宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴,并往往帶有政治教化和政治導向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對促進我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。
二、文士茶藝
文士是我國茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風流”,文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風流的符號,其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點是文化氣息濃郁,品茶時注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會友,表文人脫俗之清誼。總之,文士茶藝氣氛輕松活潑,深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。
三、民俗茶藝
我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭,各民族對茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結合,深得廣大群眾的喜愛。
四、宗教茶藝
我國政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對于構建和諧社會有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國,扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國土清。以禪安心,心安則眾生安?!眹燎?、眾生安,社會自然就和諧了。當前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀,氣氛莊嚴肅穆,茶具古樸典雅,強調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。
五、國外引進的茶藝
我們主張,從一碗茶中能品味出當代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術無國界,近年以來,我國引進的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶,以及韓國茶藝、日本茶道等。
六、時尚創(chuàng)新茶藝
時尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。
茶藝是一門唯美是求的生活藝術,只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺,進入千家萬戶,成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。
5. 宮廷茶飲
原文
翼而飛,毛而走,呿而言,此三者俱生于天地間。飲啄以活,飲之時義遠矣哉!至若救渴,飲之以漿;蠲憂忿,飲之以酒;蕩昏寐,飲之以茶。
大意是:
飛禽、走獸和人類都生活在天地之間,依靠飲食維持生命活動,這體現(xiàn)出的現(xiàn)實意義多么深遠??!如果要解渴,就得飲水;要消愁,就得飲酒;要消睡醒神,就得喝茶。
茶飲歷史
原始社會時期。從相關史料記載看,多數(shù)古人認同茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前二十八世紀的神農(nóng)時期,《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的記載。茶葉最初被發(fā)現(xiàn),是做藥草之用。
西周東周時期。這時巴蜀一帶的茶葉已作為供品獻給當時的統(tǒng)治者,東周時期的茶葉作為菜肴湯料,被人們食用。兩漢三國時期。史書記載,公元前59年,已經(jīng)有“烹茶盡具”, “武陽買茶”的記錄,說明川蜀一帶的茶葉已經(jīng)作為商品在市場出現(xiàn)。
東漢末年、三國時期的名醫(yī)華佗在《食論》中寫“苦荼久食,益意思”,茶葉的藥用價值依然被重視,并逐漸發(fā)現(xiàn)了新的功效。史書《三國志》中記述吳國君主孫皓“密賜茶荼以代酒”,此時茶的地位有所上升,與酒的地位相差不多。
唐朝時期飲茶之風形成
隋唐時期。隋人的飲茶習慣逐漸普及,其藥用價值也繼續(xù)被人們運用。
史書記載,隋文帝以茶葉治愈重病,時人見有奇效,爭相采之飲用。
茶葉由此從藥用演變成飲品,但多為上層人士飲用。至唐時,茶葉的使用開始普及,并從上流社會走向民間。
唐代宗大歷五年(770),朝廷在今浙江長興設立貢茶院,每年清明前派人督制茶餅,進貢朝廷;
唐德宗建中元年(780),開始征收茶稅;
唐順宗永貞元年(805),日本僧人最澄大師把茶籽從中國帶到日本,日本茶史開始。
唐懿宗咸通十五年(874),茶器和其他食器分離,開始出現(xiàn)專門的茶具。
也是從唐代開始,茶走進了“尋常百姓家”。
唐人封演《封氏聞見記》中記載,當時“茶道大興,王公朝士無不飲者”, “自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑,城市多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。除家家戶戶飲茶外,不少城市還開了專賣煎茶的店鋪。
而被人們奉為“茶圣”的陸羽,在“鬻茶之家,陶為其象,置于煬器之間”,成為茶肆中供奉的茶神。喝茶除了解渴,更變成了一件風雅事。從某種意義上說,茶是中國文人心間的一股清泉。它從很早的時候,就擁有了無數(shù)擁躉,“齊有晏嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉”。無論是戴昺“自汲香泉帶落花,漫燒石鼎試新茶”,還是徐禎卿“悶來無伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶”,或是鄭板橋“最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿”,文人杯中永遠蕩漾著茶之性靈。
唐朝文人最詩意,也最愛以茶會友。一生癡愛飲茶的白居易,在蘇州做官時,有一天聽聞好友在顧渚山境會亭設茶宴。按平時性情,他肯定會欣然前往,不巧的是墜馬受傷,無奈只能身處家中,心向往之。于是,他提筆寫了一首詩,來描述當時的心境:“遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身,盤下中分兩州界,燈前合作一家春。”