1. 陳年生普洱
8年的生普還能喝的,而且口感還更好。8年的生普經(jīng)歷了大約三個(gè)轉(zhuǎn)化期,青澀氣已經(jīng)褪去,茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫和,香氣內(nèi)斂。
沖泡茶湯已轉(zhuǎn)為橙黃色,湯質(zhì)濃厚明亮,入口香醇,苦澀感很低,可以忽略不計(jì),回甘生津很快,上下顎能感覺(jué)出豐富的層次感,綜合口感非常好,后期仍有較大轉(zhuǎn)化空間。
2. 陳年生普洱茶的口感
1:熟茶古木香:是普洱茶中非常普遍的一種香氣,在熟茶中尤為突出,古木香給人的感覺(jué)低沉溫和,是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。
2:古木香熟茶:湯色紅濃艷麗,晶瑩剔透,香氣純正濃郁,沁人心脾,是與生俱來(lái)的高貴香味;茶湯入口后,不僅能感受到其厚度,連同包裹的香氣更是四散開(kāi)來(lái),使人滿嘴清甜,兩頰清涼。
<一>選擇普洱茶的幾個(gè)要素
①普洱茶的外觀,條索是否完整,金芽數(shù)量的多寡。
②普洱茶的顏色,深淺程度,光澤度如何。如果是陳年干倉(cāng)存放的普洱茶會(huì)有黑中泛紅的色澤。
③普洱茶的湯色,是否透明發(fā)亮,茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達(dá)到一定平衡。
3. 陳年生普洱茶怎么泡好喝
陳年桔普茶精選著名的新會(huì)陳柑皮作為原料,同陳年云南普洱茶合二為一,精心制作而成。生產(chǎn)桔普茶時(shí),從沒(méi)有使用什么添加劑以增加茶葉的陳味,都是放在通風(fēng)干燥的環(huán)境下自然發(fā)酵。此外,桔普茶生產(chǎn)工藝特殊,需在高溫中烘烤,也能起到殺菌消毒的作用。 桔普茶外觀是干果形狀,既美觀又保健。陳年桔普茶味芳香獨(dú)特,利咽止咳;茶湯為豬肝色,加上濃郁的陳香味,能提神醒腦、解酒利尿,對(duì)高膽固醇、高血脂有明顯療效;沖泡時(shí)加入果皮效果更佳。
4. 陳年生普洱茶
保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
5. 陳年生普洱茶的功效
陳年老普洱口感有自然陳香韻味。沒(méi)有其他雜質(zhì)的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。
老茶用存放時(shí)間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤(rùn),生茶已沒(méi)有黃綠、青綠色,而轉(zhuǎn)化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。