1. 普洱茶商品
⑴ 云南普洱茶(集團(tuán))有限責(zé)任公司。公司前身為成立于1975年4月的“普洱茶廠”,目前是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一。
⑵ 下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種 “松鶴”牌下關(guān)沱茶榮獲“云南省著名商標(biāo)”。 “寶焰”牌下關(guān)磚茶被評(píng)為“中國茶葉名牌”、“云南省名牌產(chǎn)品”、“云南省消費(fèi)最喜愛商品” 和“云南省著名商標(biāo)”。
⑶ 福海茶廠。該廠前身是勐海縣星火茶廠, 1998年更名福海茶廠專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。主要產(chǎn)品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、竹筒茶、金瓜貢茶、筍塔青瓜、各級(jí)散茶十幾個(gè)大類80余個(gè)品種。
⑷ 云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司。公司前身為雙江縣茶廠,成立于1974年,公司主營產(chǎn)品有:“勐庫”、“千崗”、“忙波”牌普洱茶系列產(chǎn)品,共三十個(gè)產(chǎn)品。
⑸ 云南思茅盛世普洱茶葉有限公司。公司所產(chǎn)的盛世普洱系列產(chǎn)品均采用無量山古喬木茶樹為原料,產(chǎn)品涵蓋:餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包裝茶、工藝茶等100多個(gè)品種。
⑹ 瀾滄縣古茶有限公司。公司前身是瀾滄縣茶廠,成立于 1996 年。公司挖掘歷史文化,尋根溯源,推出“巖冷”系列產(chǎn)品。
(7) 勐海茶廠。 公司產(chǎn)品大益普洱茶為茶葉行業(yè)中的著名品牌,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等。
(8) 中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司。成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的發(fā)展歷史,是云南省最大的茶葉銷售貿(mào)易企業(yè),具有進(jìn)出口貿(mào)易權(quán)。
2. 普洱茶商品編碼
普洱茶7432指的是茶葉嘜號(hào),也可以稱之為茶葉的編碼,前兩位為該茶的發(fā)明或者是開始采用的工藝年份。7432指的是74年的工藝配方。第3位為毛茶原料的等級(jí),數(shù)字越小級(jí)別越高,0嫩,9老。第4位為茶廠編號(hào),當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:1昆明茶廠,現(xiàn)云南中茶茶業(yè)2勐海茶廠,現(xiàn)大益茶業(yè)集團(tuán)3下關(guān)茶廠,現(xiàn)下關(guān)沱茶集團(tuán)4普洱茶廠,現(xiàn)云南普洱茶集團(tuán)普洱茶7432,是指采用74年的工藝配方,精選3級(jí)毛茶,在勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶。
3. 普洱茶商品編碼8位數(shù)
瀾滄古茶屬于普洱茶的一種。
其中0081與0083為茶餅的編號(hào),這兩種都是瀾滄古茶中比較傳統(tǒng)且性價(jià)比很高的種類,適合新手嘗試和作為日??诩Z。
83與81的原料相同,等級(jí)不同。83的料更加粗獷,葉底大,桔梗更多一點(diǎn)。
從口感上來說,83不如81的醇厚,但是比81更加的清爽香甜,如果要長時(shí)間存放養(yǎng)茶,83應(yīng)該更容易出香氣。
綜上所述,兩種茶十分接近,只是口感上的不同,價(jià)格也相差不多,都是性價(jià)比很高的入門瀾滄古茶。可以選擇自己比較喜歡的口味來嘗試。
4. 普洱茶商品結(jié)構(gòu)
普洱生茶:
生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶多以曬青毛茶為原料,毛茶,也稱毛條,是指茶樹鮮葉初步加工后的初制品,一種茶葉的品質(zhì)特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大約分為以下幾個(gè)步驟:
攤晾。將鮮葉散置,使其散失一部分水分。在走水過程中形成部分芳香物質(zhì)。
殺青。普洱生茶的加工原料是云南大葉種曬青毛茶,因大葉種含水量高,多采用鍋炒殺青、悶抖結(jié)合的方式,使茶葉均勻失水,利于后期的揉捻成條。
揉捻。揉捻的作用是破壞葉片表層結(jié)構(gòu),使部份葉細(xì)胞破裂,保證在沖泡時(shí)能充分浸出茶汁。同時(shí),它也是一道重要的塑型工序。通過揉捻形成茶葉緊結(jié)彎曲的外形,并對(duì)內(nèi)質(zhì)也有所影響。揉捻完成后通過解塊過程,把連接成坨狀、片狀的茶葉分散開,稍作放置。
曬干。將揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì),茶葉的顏色會(huì)在此步驟中發(fā)生重大變化,變成我們所熟悉的灰黑色。
普洱熟茶:
普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 ,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。 熟茶葉底熟茶葉底鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時(shí)的毛青 ,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后, 因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"熟茶。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時(shí)間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要2-3年,干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。自然轉(zhuǎn)化的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要3--5年才適合飲用。但是長時(shí)間轉(zhuǎn)化的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致,且時(shí)間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ,由此形成普洱茶,越陳越香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
三.生茶和熟茶的香氣類型不同
生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。
四.生茶和熟茶的口感不同
生茶:呈栗色、淺黃色或淺紅色,且有透亮感,會(huì)有苦澀的味道,但回味甘甜、生津、唇齒之間留有清香,熟普洱則甘甜、滑厚、細(xì)柔。
熟茶:上好的熟荼呈栗紅色、褐紅色、暗栗色、紅濃剔透,含有陳香、參香、棗香等豐富的口感;
五.生茶和熟茶的葉底顏色不同
生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
六.生茶和熟茶的主要功效稍有不同
生茶:可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱熟茶:降脂,降壓,養(yǎng)胃,較適合中老年人群,熟茶可以降脂,降壓,防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃,養(yǎng)顏,減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。
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5. 普洱茶商品條形碼
紅印藍(lán)印與茶的制作年份沒關(guān)系
4位阿拉伯?dāng)?shù)字的號(hào)碼含義:
前兩位,表示年份,這可不是生產(chǎn)年份呀!是該類茶葉(或加工工藝)開始生產(chǎn)的年份;
第三位:從0-9,表示原料茶葉的老嫩程度,0最嫩,9最老;
第四位:茶葉的廠家代碼,此代碼只有少數(shù)廠家才有。
上述編碼是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,有云南省糧油進(jìn)出口公司編制的,所以,后來的很多茶廠沒有此編號(hào)。
6. 普洱茶商品銷售策劃方案
普洱茶最早產(chǎn)生于東漢時(shí)期,被稱為“武侯遺種”,三國時(shí)期種植技術(shù)已經(jīng)被推廣,豬哥亮南征,曾經(jīng)以普洱茶治瘟疫、啞癥、眼病等,這反應(yīng)了當(dāng)時(shí)茶葉的養(yǎng)生保健功效已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)使用,茶療養(yǎng)生已經(jīng)得到運(yùn)用。現(xiàn)代普洱茶制作大多用機(jī)械制作,那今天來了解下歷史上古人是怎么制作普洱茶的?
1、甄選出已經(jīng)前期加工好的毛茶,稱好重量后,放到鐵桶里,插手茶標(biāo);(如不美觀是熟茶,需要先用40分鐘焯水,在葉面灑水軟化后,再壓碎)。
2、將鐵桶在木質(zhì)蒸氣機(jī)上蒸十五秒,直到噴香氣溢出。
3、在鐵桶口套上布袋子,然后迅速翻轉(zhuǎn),讓蒸過的茶葉倒進(jìn)布袋子里,然后拍一下袋子。壓、揉,將袋子里的茶葉壓緊。
4、將布袋口扎緊,全圍起來,但注重不能太高,不能太緊(會(huì)導(dǎo)致餅型過高)或者太松。
5、輕輕揉一下布袋子,讓茶葉在瑯縵沔購置平均。
6、將布袋子放進(jìn)定型機(jī),放置進(jìn)去的時(shí)辰,手要扶著袋子口,將其居中。
7、在定型機(jī)的踏板處跳幾下,讓布袋壓緊。
8、將布袋子掏出,放到石磨處,腳踏石磨上,順時(shí)針磨邊。
9、將布袋子放置20分鐘后,拆袋(也可選擇自然風(fēng)干十天)。
10、包裝建造好的普洱茶,傳統(tǒng)的普洱茶包裝有十八個(gè)褶子。
7. 普洱茶商品標(biāo)題
社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告要求1、字體格式 標(biāo) 題:黑體,3號(hào)。
一級(jí)標(biāo)題: 宋體,4號(hào),粗體。
二級(jí)標(biāo)題: 宋體,小4號(hào),粗體。 正 文: 宋體,小4號(hào)。 [例]一、 普洱茶文化旅游產(chǎn)品歷史開發(fā)基本狀況[一級(jí)標(biāo)題] 1、 普洱茶文化旅游產(chǎn)品的歷史[二級(jí)標(biāo)題] 茶文化的發(fā)展歷史可從……[正文]
8. 普洱茶商品標(biāo)題怎么寫
有!因?yàn)橹胁璁a(chǎn)品值得信賴!中茶前身是著名的國營昆明茶廠,改制后,變成了中茶,中茶產(chǎn)品的嘜號(hào)是其特色,比如題目中6711,67是指1967年的配方,11,前面的1是指茶原料等級(jí),等級(jí)1肯定是頂尖的毛茶了,后面的1是指生產(chǎn)廠家編號(hào),中茶1,勐海茶廠即后來的大益,編號(hào)是2,下關(guān)茶廠是3,普洱茶投資集團(tuán)即普投是4。
9. 普洱茶商品溯源檔案
普洱茶經(jīng)過時(shí)間的自然轉(zhuǎn)化后,口感的確會(huì)越來越豐富,新茶最開始的苦澀味都隨著時(shí)間自然消失,可以說這就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的緣故。那么,哪幾個(gè)品牌的普洱茶值得收藏呢?
1、70年代廣云貢
茶葉葉片比較小而條索細(xì)長,餅身比較結(jié)實(shí),餅面顏色承黑綠為多??诟形⑺崆逄?水性薄而順,入口兩頰生津淡樟香。
2、88青餅
外形條索緊結(jié)均勻,有光澤,滋味鮮爽有活力,茶氣強(qiáng)勁??诟酗嫼笊嗟坐Q泉,回甘持久,經(jīng)久耐泡,口感層次分明,變化豐富,實(shí)屬7542餅茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方磚
外形小巧精致,條索緊秀優(yōu)美??诟凶涛稘夂耧枬M,回甘快而持久;陳香馥郁,純正持久。
4、2011年易武正山
餅形圓潤,芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露??诟袦珳\黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚(yáng)。