1. 茶葉文化介紹
元代茶的生產(chǎn)基本上是沿襲宋制,茶葉加工方法有所改革,茶葉由緊壓團(tuán)茶改為條形散茶。散茶的制作方法有蒸青、炒青方式,都是唐代就有的工藝,大多是民間日常飲用。這應(yīng)與元代統(tǒng)治者階級(jí)的粗獷豪邁性格,使茶從唐宋時(shí)期講究華麗雅致中,回歸自然簡樸原始,對(duì)中國飲茶風(fēng)俗與習(xí)慣有了不同的思維,在茶文化的發(fā)展上可說是一個(gè)轉(zhuǎn)折的階段,一種通俗飲茶方式的發(fā)展。飲茶方式和文化也隨之出現(xiàn)新氣象,直接將散茶投入盞中沖泡飲用,這種沖泡方式不但制作工序簡易,更能保留茶葉本質(zhì)不被破壞,保留其清香味,這是中國飲茶史上的一大創(chuàng)舉,但此時(shí)尚未普及。
宋代,茶葉在社會(huì)生活和經(jīng)濟(jì)、文化中日趨重要,茶葉產(chǎn)地逐漸擴(kuò)大,由于宋遼互市,以茶換取糧貨,也使宋代茶葉貿(mào)易有了發(fā)展。飲茶風(fēng)尚更是盛行,茶葉已是老少咸宜的嗜好品了。宋代經(jīng)濟(jì)繁榮,宋代百姓的茶文化可說是在茶肆中孕育而成的。有“客至則啜茶,客去則啜湯”的習(xí)俗,客人上門時(shí)奉上一碗茶,離去時(shí)要送上一盞湯,所以如要遣走客人,便可送上湯明示,客人想離去時(shí)亦可索湯暗示。
2. 茶葉文化介紹語
雅文化,以“高雅、典雅、幽雅、儒雅”為顯著特征。在中國,雅會(huì)用來形容諸多事物。如形體曲線雅致、心地善良高雅、語言舒緩文雅、行為率真幽雅、衣飾素美典雅、感情雍容大雅、人品高尚逸雅的特色。
雅與諸多事物結(jié)合會(huì)形成獨(dú)具特色的雅文化。如雅茶、雅石、雅女、雅行、雅居、雅德,雅品。
3. 茶葉的文化內(nèi)涵
中華文化博大精深,五千年文明史到處都散發(fā)著茶香。文化要以一系列生活方式來承載,茶文化承載的就是一種極富質(zhì)感的生活方式,尤其是在和平安康的時(shí)代。在中華文化里,茶可以說是獨(dú)一無二的真正文明的飲料。茶藝是飲茶風(fēng)俗和品茶技藝的藝術(shù)結(jié)晶,具有深厚的中華民族文化意蘊(yùn)。茶從早期的藥用到后來的飲用,文人士大夫起了重要的作用。唐代以后,文人士大夫飲茶非常注重文化品位,把飲茶當(dāng)作一種高雅風(fēng)尚,使得飲茶不僅登上大雅之堂,而且成為士大夫朝夕相伴的風(fēng)雅趣事,出現(xiàn)了不少的茶詩、茶畫、茶經(jīng)以及不少飲茶成癖的人。諺云“三分解渴七分品”。當(dāng)然解渴與品味的比例大小,隨社會(huì)文明和文化發(fā)展的不同而不同,社會(huì)愈向前發(fā)展,飲茶人的層次愈高,品味的成分自然就越大??傮w上,對(duì)茶的旨趣源于飲茶人的心情與茶性的吻合統(tǒng)一,只有真正的嗜茶者才能獲得茶之韻味和樂趣。古人把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng),講求心平氣和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身養(yǎng)性,清靜心靈的妙處,“志絕塵境,棲神物外”。品茶的最高境界,是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
一、 茶文化對(duì)現(xiàn)代生活的意義:
茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求真善美、追求超越的精神相契合;茶道的“和、靜、清、儉”精神,恰與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展及人的全面發(fā)展要求相適應(yīng)。因此,現(xiàn)代社會(huì)弘揚(yáng)茶道有著積極、深遠(yuǎn)的意義。
三千年道統(tǒng)在中國歷史上曾發(fā)揮了極其重要的作用,到了近現(xiàn)代在西方理性主義的沖擊下,亦曾被徹底否決。但當(dāng)今隨著社會(huì)的發(fā)展,矛盾沖突的日益加劇,天地人道和諧共處的問題已成為擺在人類面前亟待解決的重大課題。
人類社會(huì)正處于一個(gè)大變革的時(shí)期,機(jī)遇與危機(jī)都是前所未見的,人類生存狀態(tài)處于尖銳的矛盾之中:—方面,新科技革命使人類擁有征服自然的巨大能力,積累了超過以往世紀(jì)總和的物質(zhì)財(cái)富,展現(xiàn)出十分誘人的發(fā)展前景。另一方面,人的異化程度有增無減,現(xiàn)代文明創(chuàng)造的物質(zhì)力量已達(dá)到可于瞬間毀滅人類的水平,這是“外在危機(jī)”;同時(shí).現(xiàn)代文明形成的種種異己力量也在摧毀人的心靈,導(dǎo)致人的異化,“使人背離了他的真正目的”,“阻礙人的成長”,這是“內(nèi)在危機(jī)”。于是,追求經(jīng)濟(jì)增長、人的全面發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步三者協(xié)調(diào)共進(jìn)的“可持續(xù)發(fā)展”,日漸成為世人的共識(shí)。人類的使命并不只是謀求在物質(zhì)上掌握世界,從提高人類生存質(zhì)量的意義上說,物質(zhì)增長不是進(jìn)步的目的,而只是未來進(jìn)步的一個(gè)前提條件,通過這一手段的運(yùn)用,使人類能夠在精神上掌握自身,達(dá)到精神與物質(zhì)的和諧統(tǒng)一。
茶道所蘊(yùn)涵的超越、和諧、儉省等精神是值得我們大力弘揚(yáng)的??沙掷m(xù)發(fā)展理論的核心就是“和諧”,就是謀求經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展,維持新的平衡,協(xié)調(diào)發(fā)展,即指從那種根深蒂固的動(dòng)物性的、重占有的、片面的生存觀念提升到注重生存意義與生命質(zhì)量,強(qiáng)調(diào)人、社會(huì)、自然全面協(xié)調(diào)發(fā)展因而具有自我反思、約束及調(diào)節(jié)機(jī)制與效應(yīng)的屬人的生存觀念,求得各方面的和諧發(fā)展,步調(diào)一致,做到當(dāng)前發(fā)展與未來發(fā)展相結(jié)合,當(dāng)代人利益與后代人利益相結(jié)合,發(fā)展經(jīng)濟(jì)與合理利用自然資源和保護(hù)環(huán)境相結(jié)合,使我們的子孫后代能持續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。
“天行健,君子以自強(qiáng)不息;地勢坤,君子以厚德載物?!薄白詮?qiáng)不息”和“厚德載物”同為中華民族傳統(tǒng)精神,相輔相成。人既需激烈、昂奮、粗獷、豪放的陽剛之秉賦,也需平和、寂靜、清悠、素儉、精進(jìn)的陰柔之素質(zhì),陰陽共濟(jì),剛韌并存,乃有助健全人格之養(yǎng)成。酒性為陽,飲酒助豪情,茶性為陰,品茶添清雅。一俠一隱,一個(gè)熱烈,一個(gè)冷靜,故茶對(duì)人性的完善,有獨(dú)特價(jià)值。
人們?cè)诠钪校y免產(chǎn)生浮躁、庸惰、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理,心靈復(fù)歸清靜、恬淡和振作,是人所企求的心理需要。目前,我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)向現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)躍遷,又值經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)軌,人們對(duì)競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗(yàn),故人性復(fù)歸的沖動(dòng)尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì),與此種心理需要正相契合,故“茶道”內(nèi)容,應(yīng)反映現(xiàn)實(shí)社會(huì)處境下人們的心靈渴求,引導(dǎo)人們追求品茶精神境界,使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”:茶香飄處,收斂奢欲,洗心滌煩,振作向上,消除情乏,自我整合,人倫和諧,其樂融融。
二、茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用:
茶源于中國,中國歷史最久,因此,也最懂得情趣。盡管,在中國歷史上,富貴之家,過的是“茶來伸手,飯來開口”的生活;貧困之戶,過的雖是“粗茶淡飯”,但都離不開一個(gè)“茶”字。總之,“有清茶一杯,便可隨遇而安”。中國是茶樹的原產(chǎn)地,然而,世界上的茶樹原產(chǎn)地并不是只有中國一個(gè),在世界上的其它國家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹。但是,世界公認(rèn),中國在茶業(yè)上對(duì)人類的有著卓越的貢獻(xiàn),這主要在于:最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,把它發(fā)展形成為我國一種燦爛獨(dú)特的茶文化,并且逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個(gè)世界。
1、茶文化以德為中心,重視人的群體價(jià)值,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn),反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對(duì)人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì)。
把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng),講求心平氣和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身養(yǎng)性,清靜心靈的妙處,“志絕塵境,棲神物外”。品茶的最高境界,是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
2、茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競爭和市場競爭下,緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)。
3、有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后,社會(huì)風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng)消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用。
4、對(duì)提高人們生活質(zhì)量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn),觀看茶俗茶藝,都給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴,也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣。而是通過復(fù)雜的程序和儀式,達(dá)到追求幽靜,陶冶情操,培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
5、促進(jìn)開放,推進(jìn)國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下,成為人類文明的共同精神財(cái)富。茶本身也好,圍繞在它身邊的事物也好,都是促進(jìn)人與人之間,人與物之間更加和諧的生活藝術(shù),將其推廣,必有助于人類的和平與幸福。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨(dú)特的文化模式和規(guī)范,是多民族、多社會(huì)結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)。中國茶文化博大精深,包容著中國的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人生等多方面的內(nèi)容,涉及到中國的哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、文藝學(xué)、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科。在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后,中國茶文化帶著全部的文化密碼,橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重,在它的廣袤和無限豐富性面前,我們難以估量出那沉甸甸的分量。
4. 茶葉茶文化
茶藝與茶文化主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí),受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷基本訓(xùn)練,具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。本專業(yè)主要研究茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)的基本知識(shí)和技藝知識(shí),掌握現(xiàn)代茶葉營銷技巧、泡茶技藝、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、舉辦茶會(huì)的技能,具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力及茶館經(jīng)營管理能力。例如:以茶為載體的茶文化推廣及國際文化交流,茶文化旅游景點(diǎn)講解員
茶藝與茶文化專業(yè)開設(shè)課程主要有:中國茶文化學(xué)、中國茶俗、茶道歷史、茶藝學(xué)、茶藝館實(shí)用英語、茶企業(yè)經(jīng)營與管理、茶葉保健學(xué)、茶樹栽培、茶葉加工與品評(píng)、茶具鑒賞、茶藝沖泡技巧、茶藝表演與編創(chuàng)、消費(fèi)心理學(xué)、茶葉市場營銷、職業(yè)形象與社交禮儀、文學(xué)欣賞、音樂欣賞、美術(shù)欣賞、表達(dá)與溝通、英語聽說、形體訓(xùn)練、古箏。
5. 茶葉的文化底蘊(yùn)
文化底蘊(yùn) ,翰林超凡。
積蓄 文化底蘊(yùn) ,派出羊絨生活。
兩漢 文化底蘊(yùn) ,北雄南秀兼?zhèn)洹?/p>
文化底蘊(yùn) 厚重,一卡暢游衛(wèi)輝。
傳承社聯(lián) 文化底蘊(yùn) ,競顯學(xué)子風(fēng)采。
承千年 文化底蘊(yùn) ,建時(shí)代和諧新城。
穿中華傳統(tǒng)旗袍,展中華 文化底蘊(yùn) 。
賞金牌名茶,品 文化底蘊(yùn) ,建和諧文化。
集石雕珍品,凝 文化底蘊(yùn) ,展青田風(fēng)采。
1、我國文字淵源深,最初只有甲骨文,背景故事何其多,至今還有資料詢;一代一代再演變,現(xiàn)代文字變化大,老外也來一起學(xué),都說學(xué)習(xí)漢字頭變大!我國漢字是復(fù)雜,說明我們底蘊(yùn)深,一個(gè)字有多個(gè)音,中國人民最偉大!
2、盤古開天,女媧造人;三皇五帝禪讓,夏商文化燦爛;春秋戰(zhàn)國硝煙,諸子百家爭鳴;南北六朝竟奢靡,隋唐演義有傳奇;在唐詩宋詞的絕唱里,在書法繪畫及絲竹聲中,宏大的歷史畫卷鋪展開了,文化底蘊(yùn)所帶來的厚重感,造就了中華民族,也注定了華夏兒女將一代代傳承下去。
3、中華文明淵遠(yuǎn)流長,有幾千年的歷史,是世界四大文明古國之一。時(shí)間的累積造就中華文明博大精深的文化底蘊(yùn)。敦煌莫高窟、秦始皇陵兵馬俑等,這些古代所遺留下來的歷史文化資源,使得中華民族成為智慧的民族。當(dāng)國外的眼光為中華文化的“寶藏”所驚嘆時(shí),我可以自豪地對(duì)他們說:“我是一個(gè)中國人?!敝腥A民族,我的家,給了我深深的自豪,胸腔中迸發(fā)出情感的激流:“有家真好!”
4、上海又是一座新興的旅游城市,有深厚近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡,并成功舉辦2010年世博會(huì)。上海有許多的旅游景點(diǎn)讓海內(nèi)外的游客參觀,例如外灘、豫園、陸家嘴、新天地、南京路步行街、東方明珠電 ..........
6. 中國茶葉文化介紹
中國。
中國是茶的故鄉(xiāng),中國人飲茶,據(jù)說始于上古時(shí)代,有5000多年發(fā)展歷史了。直到現(xiàn)在,華人世界還以茶代禮的風(fēng)俗。
為了更好傳承與弘揚(yáng)中國茶文化,多項(xiàng)茶文化入選非遺,并取得了一定的成果。如大紅袍、普洱、茉莉花、鐵觀音等已榮獲國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),這表明了我國的茶文化得到國家的肯定。
7. 茶葉文化介紹文案
鳳牌茶葉高端的就是金針,看干茶可以看到基本上都是金毫,比之前的金芽比例多了很多,這款茶的價(jià)格也是超出了口糧茶的范疇,感興趣可以試試,它的茶湯顏色紅潤,帶有濃郁蜜香,口感甜潤濃醇,回甘明顯。建議沖泡方法:95度左右熱水,5秒出湯。
8. 中國茶文化的簡介
茶文化的定義茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物,是一種飲料。
茶文化是以茶為載體,并通過這個(gè)載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合 ,這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明
9. 關(guān)于茶葉的簡介
首先你要熟悉你店里茶葉的品種,根據(jù)這些品種,咨詢店里老員工對(duì)茶的介紹,熟悉店里茶葉的特點(diǎn),其次,你可以去買一些茶葉知識(shí)培訓(xùn)方面的書,當(dāng)然,最主要的,還是要先學(xué)會(huì)與顧客打交道,你可以多收集一些有關(guān)茶葉的典故啊,神話啊,和顧客聊閑話的時(shí)候,可以有話題,而不顯得蒼白,當(dāng)然,你得要求自己去認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí),不可以只知道一點(diǎn),兩點(diǎn)的時(shí)候瞎賣弄,有時(shí)候你面對(duì)的顧客是很老的茶客了,記住,不要和顧客爭論觀點(diǎn),他說什么,你不認(rèn)同,可以微笑,但不必去爭論,畢竟也有很多顧客是假裝內(nèi)行的。