1. 浙江哪里產(chǎn)毛尖茶最多
黟山雀舌最好。
黟山雀舌是產(chǎn)于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質(zhì)優(yōu)異,具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。
茶名由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名茶學(xué)教授陳椽命名。該茶1988年被評(píng)為省級(jí)名茶,1992年復(fù)評(píng),確定為安徽省名茶,同年參加首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì),獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
拓展資料
雀舌茶(湄潭翠芽),因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省,湄潭位于中國(guó)西南部,素有“黔北小江南”之稱(chēng),是我國(guó)名茶之鄉(xiāng),也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。
雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類(lèi)中風(fēng)味獨(dú)特, 昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類(lèi)為雀舌茶,又名(白毛尖)色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚類(lèi)化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過(guò)多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可揮發(fā)血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落,狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮膚會(huì)黑乃是無(wú)稽之談,只有雀舌茶才有預(yù)防黑色素沉淀的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環(huán)作用防止冷癥。
7、雀舌茶是控制卡路里(節(jié)食)時(shí)不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進(jìn)行科學(xué)研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復(fù)視力效果的雀舌茶。
11、生活不規(guī)律時(shí)更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預(yù)防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香煙的害處減至最低限度。
2. 浙江產(chǎn)毛尖茶嗎
1、產(chǎn)地
我們常說(shuō)的毛尖一般指的是信陽(yáng)毛尖,綠茶,比較有代表性的就是信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩,口感也是特別清爽;產(chǎn)地朵分布在河南信陽(yáng)、貴州都勻。
而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周?chē)荷剑贩N有西湖龍井(核心產(chǎn)區(qū))、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
2、茶樹(shù)品種不同
茶樹(shù)品種不同,其生長(zhǎng)環(huán)境也不同,龍井的茶樹(shù)品種為群體種、龍井43。
而信陽(yáng)毛尖的茶樹(shù)品種為信陽(yáng)本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
3、加工方式
龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等,而在龍井茶的炒制中,抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵,不是依次單獨(dú)使用,而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行,而考究的工藝,是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。
而信陽(yáng)毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝,信陽(yáng)毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成,制作工序復(fù)雜耗時(shí),制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露,色澤顯翠綠、鮮潤(rùn)、滋味濃醇,味道鮮爽。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
4、外觀區(qū)別
毛尖,外形比較的緊致,茶葉全身遍布著白毫,細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。
而龍井茶色澤偏黃綠,茶色明顯不勻稱(chēng),條形扁平,茶形闊開(kāi)。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
5、內(nèi)質(zhì)
毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名,內(nèi)質(zhì)清香,湯綠味濃,口感很好,多次沖泡,而香味猶存,魅力誘人,勝過(guò)了許多江南名茶,蘇東坡評(píng)論稱(chēng):“淮南茶,信陽(yáng)第一?!?/p>
龍井向來(lái)具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
3. 浙江毛尖茶產(chǎn)地在哪里
浙江茶葉產(chǎn)地最多的地方非杭州莫屬,因?yàn)楣恺埦璧漠a(chǎn)地就有好多不同,就像我們知道的西湖龍井他也因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣叫法也不一樣!比如種在杭州龍井村的茶葉叫大佛龍井,還有錢(qián)塘龍井,獅袍龍井,這些茶葉一般人覺(jué)得就是龍井茶葉。這些地方產(chǎn)的龍井茶最好最正宗,另外還有一些其他龍井產(chǎn)地我就不說(shuō)了……
浙江省屬于江南茶區(qū),是綠茶主產(chǎn)區(qū)和名優(yōu)綠茶最多的產(chǎn)區(qū)之一,嘉興、杭州、湖州、紹興、余姚、金華、慈溪、瞿州等大部分地區(qū)都種植茶樹(shù)
杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽;天臺(tái)的華頂云霧;嵊縣的前崗煇白、平水珠茶;蘭溪的毛峰;建德的苞茶;長(zhǎng)興的顧渚紫筍;景寧的金獎(jiǎng)惠明茶;樂(lè)清的雁蕩毛峰;天目山的天目青頂;普沱的佛茶;
淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖;象山的珠山茶;東陽(yáng)的東白春芽、太白頂芽;桐廬的天尊貢芽;余姚的瀑布茶、仙茗;紹興的日鑄雪芽;安吉的白片;金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰;開(kāi)化的龍頂
4. 哪里的毛尖最出名
我個(gè)人認(rèn)為茶葉是入口的,品質(zhì)安全最重要,其次是看價(jià)格,兩者都合適了。才是適合自己最好的信陽(yáng)毛尖茶, 對(duì)于信陽(yáng)毛尖茶葉品質(zhì)主要還是看產(chǎn)地,品種、采摘炒制時(shí)間、茶葉的等級(jí)等因素。
首先說(shuō)一下信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地:我是信陽(yáng)市浉河區(qū)這邊的,我就拿我們這邊的情況講解吧。正宗信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地是信陽(yáng)市境內(nèi)種植的茶樹(shù),按照信陽(yáng)毛尖工藝制作的都是信陽(yáng)毛尖茶葉。比較出名的就是我們浉河區(qū)的車(chē)云山等地方比較出名一些,所產(chǎn)的茶葉內(nèi)含物質(zhì)成分比例豐富一些,說(shuō)白了也就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些。 為啥說(shuō)同時(shí)期的明前茶,產(chǎn)地不同,價(jià)格相差很大呢?原因就在這里吧。
再一個(gè)看茶葉的品種,信陽(yáng)本地種(或群體種,當(dāng)?shù)匾卜Q(chēng)旱茶)。信陽(yáng)栽種茶樹(shù)有千年以上的歷史,信陽(yáng)本地種是在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的過(guò)程保留下來(lái)的適合信陽(yáng)本地生長(zhǎng)的茶樹(shù)品種。在老茶園,多栽種信陽(yáng)本地種,因?yàn)楸镜胤N耐寒,也多種植。特點(diǎn)是:耐寒,芽葉瘦小,產(chǎn)量一般,香氣高,口感濃重,回甘強(qiáng)烈。
再一個(gè)就是信陽(yáng)毛尖的采摘炒制時(shí)間。也就是明前茶,雨前茶,雨后春茶,夏茶,秋茶。同樣的茶園,不同時(shí)期采摘炒制的信陽(yáng)毛尖茶葉價(jià)格也是相差非常大的。原因也就是明前茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富,產(chǎn)量少這是一方面,另外一方面由于明前茶芽尖比較小,冒得也比較少,采摘起來(lái)比較費(fèi)時(shí),費(fèi)力。很多熟練的采茶工一天還采摘不到一斤多明前茶鮮葉。這就導(dǎo)致明前茶價(jià)格高的原因吧。
一般明前信陽(yáng)毛尖茶價(jià)格700元一斤往上 ,為啥這么貴,請(qǐng)人工采摘一斤明前茶鮮葉的價(jià)格就是一百多元一斤,具體看采摘的質(zhì)量。另外采茶工人近些年也都不太好請(qǐng), 因?yàn)椴刹鑴趧?dòng)力度大,很幸苦,不掙錢(qián)。基本上都是一些四十多歲往上的大媽們采摘。
再一個(gè)就是加工工藝了,現(xiàn)在大茶廠家一般都是機(jī)械化炒制,效率高,成本低。而且炒制出來(lái)的干茶條索纖細(xì),很好看。 如下圖:
傳統(tǒng)手工炒制的信陽(yáng)毛尖茶,勞動(dòng)力度大,耗時(shí)長(zhǎng),木炭炭火烘焙,條索松散。
需要注意的就是信陽(yáng)毛尖茶葉不僅僅要看干茶的色澤、勻整度、潔凈度、香氣。更要品其味道。再說(shuō)價(jià)格,不然很容易被忽悠!
5. 哪里的毛尖茶葉好
信陽(yáng)毛尖是在浉河港和董家河等產(chǎn)地。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)東云山等大山,屬于綠茶。中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖茶是我國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。
因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白滿(mǎn)披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)地在信陽(yáng)故名“信陽(yáng)毛尖”。素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。
信陽(yáng)毛尖是典型小葉種北方綠茶。以采摘時(shí)間來(lái)劃分大體可分為春茶(又稱(chēng)頭采茶),二采,夏茶,秋茶和白露茶。
一般來(lái)說(shuō),信陽(yáng)毛尖茶園的春季初開(kāi)采時(shí)間多在三月末四月初開(kāi)采,即清明節(jié)前后開(kāi)采。如果你想要買(mǎi)到正宗的信陽(yáng)毛尖,當(dāng)然是去原產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)了。如果不方便,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
6. 哪里的毛尖最好
韻潭茶葉是一家集種植、加工、銷(xiāo)售為一體的綜合性茶葉品牌,有著20年的種茶、采茶、制茶、售茶歷史。生產(chǎn)基地高達(dá)300多畝,專(zhuān)注于精耕細(xì)作,其茶味香、清冽,可見(jiàn)湯底,屬于小而美、茶好價(jià)優(yōu)品牌,所以深受廣大茶友的喜愛(ài)。