黃觀音為國家審定烏龍茶品種，由福建省農(nóng)科院茶葉研究所于1977~1997年以鐵觀音為母本，黃旦為父本雜交選育而成。

值得一提的是，“鐵觀音”和“黃旦”這兩個品種都是以香氣著稱，黃旦更是以“通天香”而聞名。

因此以黃觀音制得的巖茶，香氣馥郁芬芳，不僅具有“通天香”的香氣特征，并且茶湯滋味醇厚甘爽，在武夷巖茶品種中獨具一格。武夷丹山碧水，九曲縈回，正巖山場也代表著巖茶的最高水平。

黃觀音雖適制性強、品種優(yōu)良，但也很挑山場。如果是種在非正巖產(chǎn)區(qū)的黃觀音，雖然也很香，但是它的湯水也會很薄。

基于這個特點，選取核心正巖山場的茶青來制作的黃觀音，“巖骨花香”的特征才會明顯，“骨”指的是它的物質(zhì)感，喝到嘴里滋味非常的豐富。

如何存放？茶葉儲存的具體方法還需根據(jù)茶葉特性進行選擇,一般將成品茶葉置于避光、陰涼、干燥、無異味處密封儲藏即可。

那么，如何儲存茶葉才會讓其品質(zhì)更好呢？

首先，并不是什么茶都適合長期存放的，適合長期存放的茶，一定要滿足越陳越濃越香的特點，又或者是根據(jù)民間經(jīng)驗，長期存放會具備某種“藥效”。

一般來說，我們說越陳越香的茶是普洱茶和黑茶。以及一些傳統(tǒng)工藝加工的青茶（烏龍茶）。

一款茶葉要想做到適合長期存放，品質(zhì)狀況又沒有下降甚至上升，需要具備很多條件比如：原料的品質(zhì)和倉儲的環(huán)境、方式以及非常關(guān)鍵的工藝。其中，優(yōu)質(zhì)原料是基礎(chǔ)，良好倉儲是保障，標準到位的加工工藝則是最高也最重要的核心因素。而時間只是在此基礎(chǔ)上起到催化作用。

具體來說，長期存放的茶葉要做到以下幾點：存放在無雜味的環(huán)境；

要注意適當?shù)臐穸?如果是普洱茶，最好是可以控制濕度在60-80%之間自然浮動，如果是武夷巖茶，濕度最好不要超過50%；

要注意適當?shù)臏囟?，一般來講，存茶的溫度都不宜超過30攝氏度；

要注意適當?shù)耐L，通風的目的是為了帶走多余的水分以及雜味，通風的時候切記不能讓茶葉受潮。

儲茶處不可太空曠，最好要八至九成。

每年要有新的茶存進去，新茶為老茶帶來了活力，老茶帶著新茶更快的轉(zhuǎn)化，起到以茶養(yǎng)茶之效。整個倉庫里的茶品類不能太雜，否則會串味。