1. 白茶什么季節(jié)喝最好

年份較短的白茶夏季飲用最佳，一天中的飲用時(shí)間沒(méi)有嚴(yán)格限定。隨著年份的增加，白茶的茶性逐漸轉(zhuǎn)溫，一年四季都可以飲用。

2. 安吉白茶什么季節(jié)喝最好

1、備茶

茶葉的選擇，要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活，略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀勻整優(yōu)質(zhì)的安吉白茶。

2、備茶具

飲用安吉白茶，首選透明度好的玻璃杯，其次是白瓷蓋碗。

（1）玻璃杯沖泡

通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中的姿態(tài)，在沖泡的時(shí)候可以看到茶葉上下舞動(dòng)，更直觀的把安吉白茶的美展現(xiàn)的淋漓盡致。在觀賞完它的美之后，再品其味，聞其香，豈不美哉。玻璃杯既方便又直觀，適合上班族，差旅一族使用。

（2）白瓷蓋碗

白瓷蓋碗的釉質(zhì)緊密，雖不能有助于提高茶的味道，但能最真實(shí)的表現(xiàn)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)。

好處一：白瓷蓋碗不吸收湯水和香氣，有極強(qiáng)的還原性。不破壞茶湯的滋味，也不損耗香氣，也不會(huì)讓茶湯出現(xiàn)串味，保持了安吉白茶的原滋原味。

好處二：蓋碗散熱速度快，不會(huì)悶壞茶葉。

好處三：蓋碗沖泡便于觀察，利于出水；以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩的色澤和清鮮的滋味。

白瓷蓋碗也并非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。

3、水質(zhì)

泡安吉白茶的水質(zhì)要好，通常選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或純凈水，也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。要求水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。

4、水溫

煮水初沸即可，這樣泡出的茶湯鮮爽度較好。沏茶的水溫要在85℃左右最為適宜。用這個(gè)水溫沖泡，香氣口感都恰好能釋放出來(lái)，又能讓茶葉更耐泡一些。沖泡安吉白茶，絕對(duì)不可使用100℃的沸水沖泡。

由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，易被泡熟；茶湯中會(huì)帶有一種植物纖維煮熟的味道，而且茶湯的口感也會(huì)隨著時(shí)間慢慢變差。

優(yōu)質(zhì)的安吉白茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類的物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。

5、燙杯

燙杯是為了潔凈杯具，同時(shí)也除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來(lái)；所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

6、茶水的比例

通常茶與水的比例為1比50至1比60（即一克茶葉用水50-60毫升)為宜。最能反映茶湯的品質(zhì)，水過(guò)之則太淡，茶過(guò)之則苦澀。這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

7、潤(rùn)茶

將水溫大約90℃的礦泉水或純凈水沿著杯壁倒入杯中，約四分之一處；順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉初步吸收水分，茶葉會(huì)慢慢的展開(kāi)。通常也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

8、注水

采用單邊定點(diǎn)注水，注水時(shí)，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個(gè)固定的點(diǎn)注水，注水至杯沿1厘米至2厘米處即可。安吉白茶中的有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本就達(dá)到了全量的浸出。

9、品滋味

品安吉白茶，要先聞其香，則會(huì)有淡淡的竹香；再觀其湯，則茶湯綠中帶黃，清澈明亮的杯中，茶葉上下浮動(dòng)，玉白透明形似蘭花的芽葉。待茶湯涼至適口，品嘗茶湯的滋味，宜小口品啜，慢慢吞咽，讓茶湯與舌頭的味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略安吉白茶的風(fēng)韻。

10、觀葉底

安吉白茶與其它茶不同，除其滋味鮮醇，香氣清雅外，還有一定的觀賞性。它葉張透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。

3. 白茶適合什么人喝

1、女性：白茶它特別適合女性飲用，此外，除了養(yǎng)顏，白茶的功效還有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。

2、一般來(lái)說(shuō)，腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人兼職、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶。

3、空腹的人：不宜空腹喝茶。

4、老年人：一般每人每天只要5克就足招聘夠，老年人更不宜喝太多。

飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。

4. 什么是白茶 為什么叫白茶

安吉白茶之所以有白茶二字，則與一顆珍罕的變異茶種的發(fā)現(xiàn)有關(guān)。這株茶樹(shù)，春季幼葉呈白色，尤以一芽二葉為最白，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值在17~23℃。白化期間，芽葉氨基酸的含量高達(dá)6%以上，是普通茶樹(shù)品種的2倍。因其白化品種的緣故，才稱“安吉白茶”。

5. 白茶什么時(shí)候喝比較好

夏季非常適合飲用陳皮白茶，陳皮白茶是由白茶加陳皮制作而成的一種茶飲，茶香中還帶有淡淡的果香。陳皮白茶既有陳皮的燥濕化痰效果又有白茶的清熱去火效果。夏天飲用白茶可以令肺部和胃部保持舒暢，但陳皮白茶應(yīng)以清淡為主。

通常取3克陳皮放入茶壺中加水煮沸，用煮沸的陳皮水直接沖泡白茶。在第一壺水沖完之后，把沖過(guò)的白茶底投入茶壺中與陳皮用大火同煮，茶湯燒開(kāi)之后開(kāi)始轉(zhuǎn)中火煮一兩分鐘，陳皮白茶就制作完成了?？蓪⒌谝粔夭铚舾?，平衡后面茶湯味道。