1. 普洱茶茶磚是生茶還是熟茶

從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶，熟茶，只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個品種。磚茶主要是用各種茶，做原料經過高溫高壓蒸壓而成磚形的，是從工藝制作分類而言。如：花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產地的大葉種，曬青茶，及其再加工而成系列：直接再加工為成品的生普，和經過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分，散茶和緊壓茶兩類；而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型，磚型，方型。

2. 青磚是熟茶還是生茶

加工工藝問題："后發(fā)酵加工成"這里指的只是人工發(fā)酵，即先發(fā)酵再制成品形狀；實際上，發(fā)酵本身也就是加工；

普洱茶分青餅熟茶兩類：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工發(fā)酵技術是1973年才有的，是不是1973年以前沒有普洱茶？

如果承認1973年以前是有普洱茶，（這一點我想誰都不好意思否定），只是不應該叫普洱茶而是青茶或綠茶（這一點似乎有道理），但是，這意味著，要么是我們割斷了歷史，要么是歷史犯了錯誤？只是有一點，如果普洱茶名來源于普洱地名（有好多說法另文討論），但是人工發(fā)酵技術是在昆明搞出來的，為何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 如果只是熟茶叫普洱茶，那青餅、青磚不叫普洱茶的話，到市場上走走，您立刻會發(fā)現(xiàn)，這種說法一點也不尊重現(xiàn)實；紅印黃印你說它是青茶綠茶，商家肯定會說你是茶盲——同時這又意味著，要么是我們無視現(xiàn)實，要么是現(xiàn)實錯了。 本人也很迷茫啊!!!!應該是73年!

3. 磚茶分生熟茶嗎

生普和熟普是普洱茶根據(jù)根據(jù)制作方法不同的一種區(qū)分。生普：采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種制法。

熟普：以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。這種做法是1973年后才出現(xiàn)的。根據(jù)存放方式不同和外型不同，還有其他的分類方式。例如以外型分類，有沱茶，磚茶等。這些茶既可以是生茶，也可以是熟茶。

4. 普洱生磚和熟磚區(qū)別

一、類別不同

　　普洱熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經特殊工藝加工而成。

　　二、滋味、香氣不同

　　普洱熟茶滋味醇厚，獨具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。

　　三、加工工藝不同

　　以普洱熟茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→萎凋——殺青——揉捻——曬干——渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件。

　　工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。

　　其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→——萎凋——殺青→揉捻→曬干。

　　四、產品外形不同

　　普洱茶產品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。

　　紅茶產品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。

　　另外，普洱茶是云南特有的地理標志產品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“祁紅”。

　　其次，普洱熟茶和紅茶沖泡次數(shù)上也是有區(qū)別：普洱茶因為原料是大樹大葉，所以更耐泡15泡以上。一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。

　　普洱熟茶和紅茶泡法不一樣：泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器，再不行有個飄逸杯也可以。而泡普洱熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點是收口，加上紫砂本身有很好的保溫效果，所以不適合泡滇紅這種需要快速散熱的茶。

　　普洱熟茶和紅茶在茶性上也是有區(qū)別的，普洱熟茶是溫熱的，而滇紅是溫和的，但是都適合長期飲用。這兩種茶因為都發(fā)酵過，所以對胃都沒有負擔。因此，腸胃不好的朋友在這兩種茶的選擇上，不管是選擇哪一種都是有暖胃的效果的，只要根據(jù)自己的喜好選擇即可

5. 普洱青磚是熟茶還是生茶

內蒙古磚茶是用黑茶為主要原料，經過高溫高壓蒸壓而成的茶。

有些普洱茶按照外形來分也屬于磚茶。用黑茶做出來的奶茶，色澤特別，帶有瑰麗的紫色，比港式奶茶更加靚麗。但口感比港式奶茶更加低沉。不同于常規(guī)在奶茶店喝到的口感。并不十分大眾。

茶葉做成茶磚主要是為了運輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運往牧區(qū)銷售，而茶馬古道因道路艱險，無法行車，只能依靠獸力馱運。因散茶松散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運的重量較少，而運費是按重量計算的，為了增加運輸效率，增大一次馱運的利潤，逐步就產生了緊壓茶。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

6. 普洱茶茶磚是生茶還是熟茶好

下關沱茶既有生茶，也有熟茶，下關沱茶屬于普洱茶，是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，產于云南省景谷縣，沱茶分為兩種，一種是用曬青毛茶直接蒸壓的下關生沱茶，其色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘，另一種是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料而制成的下關熟沱。

7. 磚茶是生普還是熟普

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時間太長，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。

8. 普洱熟茶餅茶和磚茶的不同

磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個品種。 磚茶主要是用各種茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成磚形的，是從工藝制作分類而言。如：花茶、餅茶、磚茶等。 普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；而緊壓茶其中就是磚茶。