竹葉青茶，為綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山，中國(guó)名茶系列之一。

竹葉青屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。竹葉青茶樹(shù)是純野生植物，生長(zhǎng)于山崖石縫中，這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞;翠竹茂密，茶樹(shù)生長(zhǎng)十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。

竹葉青是峨眉高山綠茶，是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙等工藝制成的高品質(zhì)綠茶。

竹葉青屬于綠茶中的烘青類(lèi)茶，具有茶形扁平光滑、挺直秀麗、勻整勻凈、色澤嫩綠油潤(rùn)等特點(diǎn)，沖泡后葉底完整、黃綠明亮，香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽。

綠茶，竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產(chǎn)地，地處北緯30度，有著8.5億年地質(zhì)生長(zhǎng)史，終年云霧繚繞，是世界公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶。