1. 茶杯或茶具：選用較為寬口、高腳的杯子或玻璃杯，使茶葉能夠展開(kāi)，香氣得以釋放。

2. 水溫：一般來(lái)說(shuō)，綠茶的水溫以80℃左右為宜，不宜太熱或太涼。用開(kāi)水沖泡前，先將茶杯或茶具沖洗一遍，把杯子本身的溫度也升高一些。

3. 泡制時(shí)間：泡制綠茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，一般以1-2分鐘為最佳。首先將水倒入杯中潤(rùn)洗一下茶葉，然后倒掉，再重新倒入熱水。不要讓綠茶在水中泡太久，否則會(huì)出現(xiàn)苦澀的味道。

4. 茶葉用量：綠茶的茶葉用量以少為好，一般來(lái)說(shuō)，每次泡茶使用2-3克左右的茶葉即可，超過(guò)這個(gè)范圍會(huì)導(dǎo)致茶的苦澀味。

竹葉青要泡立得起來(lái)，首先水溫不能太高但也不能太低，另外就是水位要高一點(diǎn)不然葉子沒(méi)空間立起來(lái)，最后就是浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)不然茶葉就沉下去了。