來(lái)呷茶！”這一聲閩南腔音，是漳州人最熟悉的相邀。漳州，可以說(shuō)是一個(gè)被茶香浸泡的城市，種茶歷史悠久，始于唐宋，成名于明清，是中國(guó)烏龍茶的故鄉(xiāng)、白芽奇蘭和八仙茶的發(fā)源地。

漳州茶種類(lèi)豐富，南靖鐵觀(guān)音和丹桂、平和白芽奇蘭、云霄黃觀(guān)音、詔安八仙茶、華安鐵觀(guān)音、古雷水仙等都各具特色。

烏龍茶類(lèi)。

漳州主要產(chǎn)烏龍茶類(lèi)，其中以白芽奇蘭茶聞名，該茶盛產(chǎn)于漳州市平和縣。所產(chǎn)的白芽奇蘭茶，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，蘭香幽長(zhǎng)，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。